創業大正13年。東川町で育った一等米を使用した「こうじ」。大雪山山麓から湧き出る美味しい水と、東川米、道産大豆を使用し、1年以上じっくり熟成させたこだわりの「みそ」。添加物は一切使用しておりません。
「こうじ」「みそ」の他にも、みその旨みが凝縮された「たまり汁」や万能調味料「塩こうじ」も人気です。
ギフトも数多く販売しております。